Archivo por meses: febrero 2015

El Valle del Jerte se “pinta” para recibir el Cerezo en Flor

La zona cacereña del Valle del Jerte ya está organizando la Fiesta del Cerezo en Flor, una festividad que empieza con el equinocio de la primavera, 21 de Marzo, y finaliza a primeros del mes de las flores, Mayo, con la lluvia de pétalos, de Interés Turístico Nacional. Esta comarca viene celebrando desde los años 70 la Fiesta del Cerezo en Flor, momento en el que “más de un millón y medio de cerezos se visten de blanco y nos permiten disfrutar de unos paisajes sin igual”, y que desde el año 2010 tiene el título de Interés Turístico Nacional , como nos ha informado la Oficina de Turismo del Valle del Jerte. Estas flores darán lugar a las cerezas tan deliciosas que se pueden adquirir online en nuestra tienda además de otros productos. SI quieres que te avisemos cuando haya, entra en nuestra tienda y crea una cuenta es gratuita, o envianos un email a info@cerezasyproductosdeljerte.com, o llámanos al 600529250.
Ahora mismo, los cerezos están con su aspecto de invierno, aún no siente la primavera. Todavía es muy pronto para saber cuándo van a florecer este año. La floración de los cerezos no se produce todos los años en las mismas fechas, depende de las condiciones meteorológicas que haya durante el invierno. Lo normal es que se produzca entre el 20 de marzo y los primeros 10 días de abril. Suele durar unos 10/15 días aproximadamente. Con motivo de la floración de los cerezos se organiza en el Valle del Jerte una serie de actividades englobadas en lo que denominamos “PRIMAVERA Y CEREZO EN FLOR EN EL VALLE DEL JERTE”, éstas se inician con la llegada de la primavera el 20 de marzo y finalizará el 3 de mayo. Dentro de estas actividades se celebra la Fiesta de Interés Turístico Nacional del Cerezo en Flor, se divide en tres fases:

  • Despertar del Valle (del 21 al 26 de marzo)
  • Cerezo en Flor (del 27 de marzo al 12 de abril)
  • Lluvia de Pétalos (del 13 de abril al 3 de mayo)

De las que iremos informando progresivamente.

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Hurdanitos rellenos de cereza,miel y polen, frambuesa y mora silvestre

Deliciosos Caramelos rellenos de Cereza,moras silvestres, miel y polén, frambuesa, todo un placer en tu paladar, saborearás los productos de temporada del norte de Extremadura en forma de caramelo durante todo el año. Los hurdanitos toman su nombre de la comarca de las Hurdes al norte de Extremadura. Al norte de Extremadura, ya al límite de Salamanca, donde la provincia cacereña deja que su lisa meseta arrugue su frente y convierta la tierra en abruptas montañas, encontramos esta comarca. Bañada por 5 ríos que dan nombre a sus valles, crean un magnífico ecosistema de hondonadas de espesa vegetación, combinación de pinos, antiguas madroñeras centenarias, castaños y olivos, que ejercen durante años de economía a sus habitantes. Y un monte bajo compuesto de brezo, romero, jara y cantueso del cual obtener productos apícolas de excelente calidad como la miel y el polen, cerezas, frambuesas y moras silvestres.

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Pimenton Premium de la comarca de la vera

Ahora tenemos un producto PREMIUM que es el capricho de la vera es el pimentón PREMIUM, puedes entrar a nuestra web www.cerezasyproductosdeljerte.com y comprar Pimentón la chinata dulce, agridulce o picante, normal o premium.

 

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Receta de trigueros con serrano

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Ingredientes para los trigueros con serrano:

  • 600g de espárragos trigueros frescos
  • queso rayado al gusto
  • 4-16 lonchas de jamón serrano
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva virgen extra

Preparación de los espárragos trigueros con serrano:

Lavar y cortar la parte final de los trigueros.

Poner en una sartén aceite, muy poquito, hacerlos a la plancha y un poco sal y reservar

Envolver parejas de trigueros en media loncha de jamón serrano.

Colocarlos en una bandeja, rociar con un chorrito de aceite y salpimentar.

Espolvorear con queso rayado y gratinar 5 minutos.

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Cuatro recetas de esparragos trigueros

Aquí podéis encontrar las formas en que los preparan nuestras madres y abuelas, recetas simples y rápidas sin mucha elaboración para que el espárrago triguero no pierda su amargor silvestre. Las cuatro mejores maneras de saborerarlos: Sigue leyendo

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