Salchichón de bellota ibérico extra locheado Ver más grande

Medio salchichón de bellota ibérico extra peso aprox. 550 gr.

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Medio salchichón de bellota ibérico extra de peso 550 gramos aproximadamente

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El salchichón ibérico se elabora con carne magra de gran calidad. La carne es picada y amasada junto a diversas especias y condimentos. 
Una vez realizada la mezcla se dejar macerar durante 24 horas.
El siguiente paso sería embutir la masa dentro de tripa de cerdo. Posteriormente se deja curar entre 60 y 90 días en el secadero.